Olhando para frente...
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- Categoria: a história do vinho
Para onde será que está caminhando o mundo do vinho?
Segundo a revista The Drinks Business, uma das mais importantes publicações voltadas à indústria do vinho, essas são as principais tendências de mercado, atualmente:
Uma nova era de descobertas
Cada vez mais consumidores se interessam pelos vinhos de denominações menos conhecidas, de países do Novo Mundo, e de regiões consideradas mais exóticas. E esse interesse já se reflete em vendas.
A geração Y determinando uma nova cultura do vinho
Principalmente em algumas capitais, o vinho tem sido visto como uma opção bacana e descolada, nos eventos típicos da geração Y, aqueles nascidos nos anos 80.
Maior equilíbrio entre oferta e demanda
Apesar de rumores recentes de demanda maior que a produção, com risco “de o vinho acabar”, o fato é que o aumento do mercado consumidor de vinho veio a calhar, resolvendo a questão da sobresafra de anos passados.
Sustentabilidade cada vez mais no topo da agenda
Esta evolução está ocorrendo no mundo inteiro. Fornecer boas credenciais ambientais e sociais é cada vez mais relevante. Para ler como algumas vinícolas estão diminuindo o impacto ambiental, clique aqui.
O renascimento do Chardonnay
Depois de virar uma febre, com produção e consumo disparando no final dos anos 80, o Chardonnay conheceu uma época de crise, ou, pelo menos, de muita crítica. Esses tempos ficaram para trás.
Comunicação mais direta com o consumidor
Os produtores de vinhos procuram, cada vez mais, envolver-se diretamente com os consumidores, com a utilização, por exemplo, de mídias sociais e blogs.
Pontos de venda mais amigáveis
Os pontos de venda também têm sido foco de atenção na comunicação com os consumidores, em um movimento das vinícolas no sentido de “ajudar o comércio a vender”.
Crescimento sustentável do mercado chinês
Uma leve desaceleração não tira o otimismo dos especialistas, no crescimento do consumo de vinho na China. Esse é um mercado de grandes oportunidades, para produtores do mundo todo.
Crescente rigidez em legislação e impostos
Este é um desafio que terá que ser enfrentado, nos próximos anos, em boa parte dos países produtores de vinho. Globalmente, as curvas de legislação e de tributação referentes ao vinho são ascendentes.
Diminui a fronteira entre ponto de venda e local de consumo
Esses dois pontos são cada vez mais convergentes, com locais híbridos, voltados tanto para o consumo como para a compra de conveniência. Restaurantes, bares, cafés e lojas de varejo se misturam.
E aí, você concorda? E na sua opinião, existem outras tendências?
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